Tapas

kokkens
tapas bræt

Trine sørger for et lækkert tapasbræt

Minimum 4 slags kød og 2 slags oste,

med diverse tilbehør

Brød med pesto, kiks og grissini pinde

Pris kr. 175,-

Minimum 10 personer

Trines-kitchen_38

Tapas buffet til reception/studenter gilde eller ??

 

Saml din egen tapas, vælg 7 retter fra nedestående menu. Brød med pesto og grissini pinde er inkl.

Pris kr. 275,-

Fisk/skaldyr:

Slides med røget laks og urte/oste creme

Mini tartelet med rejesalat

Reje/krebse salat med mango og chili

Blinis med røget laksemousse

Bruschetta med ørredmousse og citron perler

Spicy tun mousse i krystade

Tun fyldte peberfrugt med ruccola

Vegetar:

Små peberfrugter med creme cheese

Bruschetta med tomat

Fyldte tomater

Spansk tortilla med pepperonata

Fallafel med hummus

Rulle med spinat og ost

 

Kød:

3 slags pålæg på bræt med pesto, sylt, oliven

Rørt pate på rugbrøds chips

Trekant/sliders sandwich Paté og cornition + syltet rødløg

Paneret Kylling med chili mayo

Dadler med bacon

Pirog med spicy oksekød

Grillet kyllinge spyd med chili mayonnaise

Frikadeller med tzatiki/hummus

Fynsk tørret skinke med semi tomat, pesto og mini mozzarella

Manchego med chorizo og urtepesto

Vitello tonnato – kalve med tun sauce

Pastrami med grillet svampe creme

Ost/dessert:

Oste bræt (2 slags) med diverse tilbehør

Taleggio med figen

Manchego med chorizo og urtepesto

Gammelknas med chili marmelade

2 farvet Chokolademousse med knas

Vanilje panna cotta med jordbær gele

Brownie med vanilje creme

Hindbær m. creme og chokolade

Profiteroles med chokolade

Tiramizu

Hjemme lavet myslibar

Tillæg pr. ekstra ting over 7 ting – 35 kr. pr. ting pr. person.